Alcatra Grelhada

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 bifes de alcatra com 2cm de altura Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola roxa fatiada
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• 2 colheres (sopa) de molho inglês Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de manericão fresco picado
• Tabela de conversão de medida

Modo de Preparo

1. Em fogo alto, aqueça uma frigideira grossa com metade do azeite.
2. Doure 2 bifes temperados com sal e pimenta por vez durante 3 minutos de cada lado.
3. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
4. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o restante do azeite, refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos.
5. Regue com o molho inglês e misture.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Adicione a maionese, o manjericão e retire do fogo.
8. Regue o bife e sirva.
9. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos