Rosbife de Contra Filé Frigoleste

Ingredientes

• 1 peça de contra filé Frigoleste de aproximadamente 1,2 kg
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 8 fatias de pão de forma esfareladas
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 pacote de creme de cebola

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 220° C.
2. Retire o excesso de gordura do contra filé.
3. Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.
4. Em uma panela grande aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados.
5. Coloque em uma assadeira untada com um pouco de margarina e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno até o ponto desejado e reserve.
7. Em um recipiente misture o pão, o leite, o creme de cebola e mexa até formar uma pasta.
8. Aplique a pasta sobre a carne, aperte com as mãos para firmar e leve ao forno até dourar.
9. Sirva fatiado com legumes.
10. Dica Aguarde 15 minutos para fatiar o rosbife, fica mais fácil de cortar.
11. Rendimento:8 porções