Noix

Os cortes traseiros do  Frigoleste foram criados para atender ao mercado em geral, através de um processo de seleção, oferecendo ao mercado cortes da parte traseira.

Suculenta, saborosa e macia, esta carne também é conhecida como filé de costela, entrecôte e charneira.

É um corte melhor utilizado para churrasco ou na grelha.