Copa Lombo

Os cortes traseiros do  Frigoleste foram criados para atender ao mercado em geral, através de um processo de seleção, oferecendo ao mercado cortes da parte traseira.

A saborosa Copa Lombo ainda é praticamente desconhecida dos consumidores.

Trata-se simplesmente de uma das peças mais ricas do suíno, especialmente em função da marmorização que carrega. Por isto oferece um cativante bife com osso e uma carne moída sem similares.

Aliás, a carne moída é uma das peças de melhor resultado para os varejistas, já que incorpora facilmente os temperos é uma alternativa de uso para cortes menos vendidos.